Мне уже некоторое время казалось, что чай, который я пью на работе, и чай, который я пью дома, имеют разный вкус, причём дома заметно хужее. Хотя и там и там я обычно пью generic ahmad. Первой под подозрение попала вода – на работе нам возят Arrowhead, а дома я закупаю в автоматах воду по 25 центов за галлон.
Вот вчера я и прихватил (несун!) с работы литр воды, чтобы дома наконец устроить экспериментальную проверку.
В двух одинаковых кружках я заварил две порции одного и того же чая, время заварки отмерял чуть ли не секундомером. Потом, когда чай остыл, я позвал Олю на дегустацию.
Разница во вкусе была, но совсем не та, что я ожидал – разница была динамической. Но в целом вкус был практически одинаков. Пришлось думать.

На работе я кипячу воду в микроволновке, а дома в электрическом чайнике. О! На работе я всегда наливаю воду в пустую кружку, а дома просто доливаю воду в чайник. Как бы ни была чиста фильтрованная вода, в конце концов в чайнике накапливается осадок, который и портит вкус. В России-то мы всегда сливали старую воду из чайника – водопроводная вода давала заметное количество осадка после первого же кипячения.
(Во время эксперимента я перед заливом новой воды каждый раз полностью сливал предыдущую воду).